Dia Internacional do Café: uma história que começou com 20 cafeicultores

Há bebidas que fazem parte da rotina. E há aquelas que fazem parte da história.

O café é uma delas. Presente nas manhãs, nas conversas, nas pausas do trabalho e nos encontros entre familiares e amigos, o tradicional “cafezinho” ocupa um lugar especial na cultura brasileira. No Paraná, essa relação tem ainda mais significado. E, para a Cocari, ela está diretamente ligada à sua própria origem.

Neste 1º de outubro, Dia Internacional do Café, a Cocari celebra não apenas uma das bebidas mais consumidas no mundo, mas também uma cultura que ajudou a construir a história do Norte do Paraná e está na raiz do cooperativismo que deu origem à própria cooperativa.

Uma história que começou no café

Na década de 1960, a cafeicultura vivia seu auge no Norte do Paraná. Foi nesse cenário que 20 agricultores de Mandaguari se uniram em busca de melhores condições para comercializar sua produção.

Em 7 de fevereiro de 1962, nascia a Cooperativa dos Cafeicultores de Mandaguari Ltda., origem da atual Cocari. A iniciativa representava uma resposta coletiva aos desafios enfrentados pelos produtores e marcava o início de uma trajetória baseada na cooperação.

A relação entre café e cooperativismo, portanto, não é apenas uma lembrança do passado. Ela está no próprio DNA da Cocari.

O Paraná que chegou a produzir 28% do café do mundo

A história da Cocari se confunde com um dos períodos mais importantes da cafeicultura paranaense.

Na safra 1961/62, o Paraná atingiu seu auge na produção cafeeira, com 21,3 milhões de sacas de 60 quilos. O volume correspondia a aproximadamente 28% da produção mundial daquele período. Em 1960, o Estado já havia ultrapassado São Paulo e assumido a liderança entre os estados brasileiros produtores de café.

Era uma época em que os cafezais ocupavam extensas áreas do Norte do Paraná e movimentavam a economia, o trabalho e a vida das comunidades rurais.

A história, porém, também foi marcada por grandes desafios. Em julho de 1975, a chamada geada negra devastou os cafezais paranaenses e encerrou um ciclo de produção em larga escala. O Estado, que havia alcançado uma posição de destaque no cenário mundial, precisou reconstruir sua cafeicultura em novas bases.

A cultura não desapareceu. Ao contrário: passou a se concentrar em sistemas mais tecnificados, com atenção à produtividade, à qualidade e à sustentabilidade. Atualmente, o café continua presente em mais de 180 municípios paranaenses, com forte participação da agricultura familiar.

Do cafezal ao tradicional cafezinho

Apesar das transformações pelas quais passou a cafeicultura, uma coisa permanece praticamente inalterada: o lugar que o café ocupa na vida dos brasileiros.

O cafezinho acompanha conversas, reuniões, encontros e momentos de pausa. É parte da hospitalidade e de uma rotina que se repete todos os dias em milhões de lares.

Na Cocari, essa tradição também ganhou novas formas.

Ao longo de sua trajetória, a cooperativa ampliou sua atuação, diversificou suas atividades e passou a oferecer ao consumidor uma linha própria de cafés, mantendo a conexão com a cultura que esteve presente desde sua fundação.

Café Cocari: tradição que chega à xícara

Desde 2009, a Cocari comercializa linhas próprias de café, resgatando as origens da cooperativa e levando ao consumidor produtos provenientes do trabalho de cooperados dedicados à cafeicultura. A cooperativa conta com estrutura para recebimento, beneficiamento, armazenagem e rebeneficiamento dos grãos, com processos voltados à preservação das características e à qualidade do produto.

A linha Café Cocari atende diferentes preferências. São opções de café torrado e moído nas versões Tradicional, Extra Forte e Gourmet, além do café torrado em grãos e das cápsulas nas versões Intenso e Gourmet. A cooperativa também oferece filtros para preparo do café.

Assim, uma história que começou no cafezal, com a união de 20 produtores, continua presente todos os dias nas xícaras de milhares de consumidores.

Uma xícara que conta uma história

Celebrar o Dia Internacional do Café é também reconhecer as pessoas que estão por trás de cada grão: produtores, famílias, trabalhadores e todos os profissionais que participam dessa cadeia.

Para a Cocari, a data tem um significado ainda mais especial. Afinal, antes de ser produto, o café foi a razão que aproximou agricultores de Mandaguari e deu origem à cooperativa.

Mais de seis décadas depois, a Cocari continua carregando essa história para o futuro.

Do trabalho de 20 cafeicultores nasceu uma cooperativa. Do trabalho de seus cooperados, nasce todos os dias o Café Cocari.

E, entre o campo e a mesa, permanece uma tradição que o Paraná conhece há gerações: a de reunir pessoas em torno de um bom café.